Em uma unidade de produção de alimentos, o armazenamento cor...

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Ano: 2024 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Adustina - BA Prova: MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Adustina - BA - Cozinheiro da Saúde |

Q2535847 Nutrição

Em uma unidade de produção de alimentos, o armazenamento correto dos mesmos é fundamental para preservar sua qualidade. Nesse contexto, qual prática de armazenamento de alimentos é adequada?

Utilizar etiquetas de identificação com informações sobre tipo de alimento e validade deles, previamente, abertos.

Armazenar alimentos diretamente no chão para facilitar o acesso.

Alimentos perto de vencer, não têm prioridade para serem utilizados.

Produtos de limpeza podem ser armazenados no estoque, juntamente, com os outros alimentos.

O armazenamento dos alimentos, deve ser em prateleiras em contato com a parede para não ter circulação de ar.

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