Os alimentos contêm vários nutrientes e comumente são divid...
(1) Alimentos construtores. (2) Alimentos reguladores. (3) Alimentos energéticos.
( ) Fornecem energia a todas as funções do corpo, como a circulação, a respiração, a digestão.
( ) Engloba praticamente as verduras, os legumes e as frutas. As vitaminas, os sais minerais encontrados nos alimentos e a água são essenciais para o funcionamento do corpo. A manutenção das células depende destes nutrientes. As vitaminas e os sais minerais não são produzidos pelo organismo e, quando ausentes, causam doenças como anemia, osteoporose, bócio, etc.
( ) São alimentos ricos em proteínas, que podem ser de origem animal ou vegetal. As proteínas são formadoras de tecidos, de hormônios, de enzimas, de anticorpos, etc.
Gabarito comentado
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A alternativa correta é a Alternativa B - 3 - 2 - 1.
Para resolver esta questão, precisamos ter clareza sobre as funções dos diferentes grupos de alimentos, que são comumente divididos em três categorias principais: energéticos, reguladores e construtores.
Alimentos Energéticos: Estes alimentos têm a função de fornecer energia ao organismo, necessária para todas as nossas atividades diárias, como respiração, circulação sanguínea e digestão. Exemplos incluem carboidratos e gorduras. Na questão, o item que descreve "fornecem energia a todas as funções do corpo" refere-se a este grupo, por isso é classificado como (3).
Alimentos Reguladores: São representados majoritariamente por frutas, verduras e legumes. Estes alimentos são ricos em vitaminas e minerais essenciais, que regulam processos corporais e ajudam na manutenção da saúde das células. Eles não são produzidos pelo organismo e a sua falta pode causar doenças. O item que menciona "engloba praticamente as verduras, os legumes e as frutas" está relacionado a este grupo, sendo assim, marcado como (2).
Alimentos Construtores: Este grupo é composto por alimentos ricos em proteínas, que são fundamentais para a formação de tecidos, hormônios, enzimas e anticorpos. As proteínas podem ser de origem animal ou vegetal. Na questão, o item que se refere a "alimentos ricos em proteínas" é associado aos alimentos construtores, por isso é identificado como (1).
Vamos agora entender por que as outras alternativas estão incorretas:
Alternativa A - 1 - 2 - 3: Esta sequência inverte as funções dos alimentos construtores e energéticos, o que não corresponde às descrições dadas na questão.
Alternativa C - 2 - 3 - 2: Nesta alternativa, há uma duplicação incorreta da categoria de alimentos reguladores, deixando de fora os alimentos construtores.
Alternativa D - 2 - 1 - 3: Esta opção inverte as posições dos reguladores e dos construtores e não está de acordo com as descrições, especialmente a função energética atribuída ao último item.
Com essas explicações, espero que o entendimento sobre a classificação dos alimentos e suas funções tenha ficado mais claro. Lembre-se de que o conhecimento sobre os grupos de alimentos e suas funções é essencial para a prática em nutrição e saúde.
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Comentários
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Os alimentos podem ser classificados em:
Energéticos: Fonte de Carboidratos e Lipídios;
Construtores: Fonte de Proteínas;
Reguladores: Fonte de Vitaminas e Minerais.
B
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