Identifique um alimento não-perecível:

A alternativa correta é a D - Macarrão.

Vamos entender o porquê:

Um alimento não-perecível é aquele que pode ser armazenado por longos períodos sem se deteriorar ou perder suas qualidades nutricionais. Esses alimentos geralmente possuem baixa umidade e são embalados de forma a evitar contaminação e contato com fatores externos que acelerariam a decomposição.

Justificativa da alternativa correta (D - Macarrão): O macarrão é considerado um alimento não-perecível porque tem um baixo teor de umidade, o que dificulta a proliferação de microorganismos. Quando armazenado corretamente, em local seco e com embalagem fechada, pode durar muitos meses ou até anos.

Análise das alternativas incorretas:

A - Carne: A carne é altamente perecível devido ao seu elevado teor de umidade e de nutrientes que favorecem o crescimento de bactérias e fungos. Precisa de refrigeração ou congelamento para aumentar sua vida útil.

B - Peixes: Assim como a carne, os peixes são alimentos perecíveis. Possuem alta umidade e devem ser conservados sob refrigeração ou congelamento para evitar deterioração rápida.

C - Ovos: Embora tenham uma casca protetora, os ovos são considerados perecíveis porque podem se deteriorar rapidamente se não forem mantidos refrigerados.

E - Legumes: Os legumes são alimentos frescos que contêm alta umidade, tornando-os suscetíveis à deterioração em pouco tempo se não forem refrigerados.

Compreender a diferença entre alimentos perecíveis e não-perecíveis é fundamental na escolha adequada para armazenamento e consumo, especialmente em áreas de nutrição e segurança alimentar.

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