A fluorose dental é um defeito no esmalte, resultante da in...

A alternativa correta é E - proteínas.

Vamos explorar o motivo dessa escolha e entender o tema abordado na questão. A fluorose dental é uma condição que afeta o esmalte dos dentes devido à ingestão excessiva de flúor durante o período de desenvolvimento dos dentes.

O flúor, em quantidades adequadas, é benéfico para a saúde dental, pois ajuda a prevenir a cárie dentária. No entanto, em excesso, pode causar alterações na mineralização do esmalte, resultando em fluorose. O flúor interfere, principalmente, no metabolismo das proteínas durante a formação de cristais de esmalte, particularmente na fase de maturação dos ameloblastos, que são as células responsáveis pela formação do esmalte.

Agora, analisaremos as alternativas incorretas:

A - lipídios: O flúor não está diretamente relacionado à inibição de lipídios no contexto do desenvolvimento do esmalte dentário.

B - açúcares e C - carboidratos: O flúor não inibe a reabsorção de açúcares ou carboidratos. Esses macronutrientes são metabolizados por bactérias na cavidade oral, contribuindo para a formação de ácidos que desmineralizam o esmalte, mas não estão relacionados diretamente com o processo de fluorose.

D - saliva: Embora a saliva desempenhe um papel fundamental na saúde bucal e na prevenção de cáries, ela não está envolvida no mecanismo de ação do flúor em relação à fluorose dental.

Portanto, a correta compreensão do impacto do flúor nas proteínas durante o desenvolvimento do esmalte é essencial para responder corretamente à questão.

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A fluorose dental ocorre em decorrência da ingestão excessiva de fluoreto durante a formação dos dentes. Presente na matriz do esmalte, o fluoreto inibe a reabsorção de proteínas, originando um esmalte com mais porosidade. 

 A MMP-20 é a principal proteinase responsável pela hidrólise inicial da amelogenina durante a fase secretora da formação do esmalte dentário (RIKSEN et al., 2011). Estudos mostram que a presença de flúor pode inibir a hidrólise da amelogenina pela MMP-20.

Fluorose dentária e seus mecanismos etiopatogenéticos: uma atualização