A harmonização entre alimentos e vinhos tem como objetivo p...
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Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Gastronomia |
Q2606282
Nutrição
A harmonização entre alimentos e vinhos tem como objetivo
principal criar uma experiência sensorial agradável ao
paladar equilibrando sabores, aromas e texturas. No que se
refere aos princípios básicos de harmonização,