A mucosa gástrica e duodenal normal é protegida das ações di...
A mucosa gástrica e duodenal normal é protegida das ações digestivas do ácido e da pepsina pela secreção de muco, pela produção de bicarbonato, pela remoção do excesso de ácido pelo fluxo sanguíneo normal e pela renovação rápida e reparo das lesões das células epiteliais. Úlcera péptica é uma úlcera que ocorre em decorrência da falha destes mecanismos normais de defesa e reparo. Sobre o cuidado nutricional para pacientes com esta patologia, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Consumo de leite moderado, por apresentar pH básico, o que causa um alívio em momentos de dor.
( ) Baixo consumo de proteínas, visto que tal nutriente estimula a secreção de ácido agravando o quadro.
( ) Os hidratos de carbono devem ser ajustados às necessidades do paciente, sem concentração de dissacarídeos e lipídeos sem concentração de gorduras saturadas. A sequência está correta em
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Vamos analisar a questão sobre dietoterapia para pacientes com úlcera péptica. A úlcera péptica é uma condição onde ocorre falha nos mecanismos de defesa da mucosa gástrica e duodenal, levando a lesões. O cuidado nutricional é essencial para auxiliar na recuperação e evitar a piora do quadro.
A alternativa correta é a C - F, F, V.
Analisando cada afirmativa:
1ª Afirmativa: "Consumo de leite moderado, por apresentar pH básico, o que causa um alívio em momentos de dor."
Afirmativa Falsa. Embora o leite possa inicialmente aliviar a dor devido ao seu pH básico, ele pode, posteriormente, estimular a produção de ácido gástrico, agravando a condição. Com isso, o consumo excessivo de leite não é recomendado como estratégia terapêutica para úlceras.
2ª Afirmativa: "Baixo consumo de proteínas, visto que tal nutriente estimula a secreção de ácido agravando o quadro."
Afirmativa Falsa. A proteína é um nutriente importante e, em vez de ser reduzida, deve ser consumida de forma equilibrada. Proteínas ajudam na cicatrização e na manutenção do tecido gástrico, sendo um componente essencial da dieta, mesmo em casos de úlcera.
3ª Afirmativa: "Os hidratos de carbono devem ser ajustados às necessidades do paciente, sem concentração de dissacarídeos e lipídeos sem concentração de gorduras saturadas."
Afirmativa Verdadeira. Pacientes com úlcera péptica podem se beneficiar de uma dieta que atenda às suas necessidades individuais de energia, observando a moderação dos dissacarídeos que podem irritar a mucosa. Além disso, evitar gorduras saturadas ajuda a prevenir a secreção ácida excessiva e a proteger a mucosa gástrica.
Conclusão: A alternativa correta é C, pois é a opção que reflete com precisão os cuidados nutricionais pertinentes para pacientes com úlcera péptica. É importante lembrar que um plano alimentar adequado pode auxiliar significativamente no tratamento e conforto do paciente.
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