Na prestação de serviços de alimentação em eventos de massa,...

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Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEED-PR Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Turismo, Hospitalidade e Lazer |

Q1696966 Nutrição

Na prestação de serviços de alimentação em eventos de massa, é responsabilidade do organizador

permitir a participação dos prestadores de serviços no evento, ainda que eles não estejam regularizados na vigilância sanitária.

garantir à autoridade sanitária local acesso livre e facilitado a todos os locais de realização das atividades de manipulação e comercialização de alimentos, antes e durante o evento.

providenciar que os alimentos sejam preparados exclusivamente no local do evento.

desinsetizar, por meio próprio, o local do evento, para evitar pragas e vetores.

estabelecer horário para as inspeções das autoridades sanitárias.

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