A contaminação de alimentos ocorre quando substâncias indes...
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Ano: 2024
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2024 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q3135503
Nutrição
A contaminação de alimentos ocorre quando substâncias
indesejadas, como microrganismos (bactérias, vírus,
fungos), toxinas, produtos químicos ou partículas físicas,
entram em contato com o alimento, tornando-o
prejudicial à saúde. Nesse contexto, para prevenir a
contaminação dos alimentos, é importante evitar:
I.O contato dos alimentos prontos com alimentos crus.
II.Preparar os alimentos em excesso.
III.Descartar sobras.
É CORRETO o que se afirma em:
I.O contato dos alimentos prontos com alimentos crus.
II.Preparar os alimentos em excesso.
III.Descartar sobras.
É CORRETO o que se afirma em:
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