Com relação à higiene durante o preparo dos alimentos, anal...
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Ano: 2024
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2024 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q3135517
Nutrição
Com relação à higiene durante o preparo dos alimentos,
analise as asserções a seguir e a relação proposta entre
elas:
I.É necessário lavar os utensílios usados no preparo de alimentos crus antes de utilizá-los em alimentos cozidos.
PORQUE
II.Os alimentos crus podem conter microrganismos patogênicos que podem ser transferidos para os alimentos cozidos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
I.É necessário lavar os utensílios usados no preparo de alimentos crus antes de utilizá-los em alimentos cozidos.
PORQUE
II.Os alimentos crus podem conter microrganismos patogênicos que podem ser transferidos para os alimentos cozidos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
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