Leia as afirmativas a seguir: I. O idoso, durante o dia, de...

A alternativa C é a correta.

Agora, vamos entender por que essa é a resposta certa e analisar cada afirmativa:

Afirmativa I: "O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora."

Afirmativa I está falsa. A recomendação para idosos, assim como para a maioria das pessoas, é de que se mantenha uma alimentação equilibrada e distribuída ao longo do dia. Isso geralmente inclui três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e pequenos lanches entre elas, se necessário. Essa distribuição ajuda a manter um bom funcionamento intestinal e controle do apetite, além de fornecer energia de forma contínua. Reduzir as refeições a apenas duas poderia não ser adequado para a saúde do idoso.

Afirmativa II: "Os brasileiros residentes na zona rural apresentam grande frequência de consumo de alimentos como mandioca e frutas."

Afirmativa II está verdadeira. A mandioca é um alimento básico em muitas regiões rurais do Brasil, devido à sua facilidade de cultivo e valor nutricional. Além disso, o consumo de frutas é comum devido à disponibilidade local e à importância de uma dieta rica em vitaminas e fibras.

Análise das alternativas:

Alternativa A: Incorreta. Afirma que ambas são verdadeiras, o que não é o caso.

Alternativa B: Incorreta. Afirma que a I é verdadeira e a II é falsa, mas ocorre o oposto.

Alternativa C: Correta. Afirmativa II é verdadeira e a I é falsa, conforme explicado.

Alternativa D: Incorreta. Afirma que ambas são falsas, mas a afirmativa II é verdadeira.

Essas análises são essenciais para entender as necessidades nutricionais específicas de diferentes grupos populacionais e como adaptá-las de acordo com as práticas e realidades culturais e regionais. Espero que esta explicação tenha te ajudado a compreender melhor o tema!

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