A utilização de alimentos funcionais com culturas bacteriana...

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Q124952
Nutrição Dietoterapia , Alimentos Funcionais e Fitoterápicos ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: UNIPAMPA Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - UNIPAMPA - Nutricionista |
Q124952 Nutrição
Julgue os itens seguintes, acerca dos alimentos funcionais.

A utilização de alimentos funcionais com culturas bacterianas probióticas influencia beneficamente a microbiota intestinal humana, incluindo fatores como efeitos antagônicos, competição e efeitos imunológicos, que resultam em aumento da resistência contra patógenos.
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