Os alimentos quentes prontos precisam ser servidos em balcão...

Questões de assuntos semelhantes

• Em Serviços de Nutrição Hospitalar, o recebimento de gêneros deve ser supervisionado por técnico ou nutricionista, sendo a avaliação qualitativa...
• A temperatura é um dos fatores mais pesquisados para controlar, eliminar ou diminuir o número de microrganismos durante o processamento,...
• Os paletes servem para armazenamento de caixas contendo alimentos. Eles evitam o contato direto dos alimentos com o piso. Os paletes são feitos de
• Em relação a profissionais especializados de um restaurante e sua atribuição, associe as colunas. PROFISSIONAIS ESPECIALIZADOS                  ...
• Sobre a higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, é correto afirmar, exceto: