Home Concursos Públicos Questões Q1189333 Assinale a alternativa correta. Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1189333 Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) , Ano: 2012 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Balneário Camboriú - SC Q1189333 Nutrição Assinale a alternativa correta. Alternativas A A ingestão suficiente de ácido fólico antes da concepção e no início da gravidez diminui o risco de defeitos nos tubos neurais: espinha bífida, anencefalia e encefalocele. B Suplementação com ácido fólico diminui o risco de defeitos nos tubos neurais em 50 a 75%. Adicionalmente, vários estudos apontam para o papel protetor do ácido fólico, via aumento dos níveis de homocisteína, na doença cardiovascular. C Evidências epidemiológicas indicam uma forte relação dose-resposta entre o aumento do risco de doenças de coração e o aumento da ingestão de vitamina E na dieta e através de suplementos. D A vitamina C estimula a síntese química de nitrosaminas, importante fator de risco para o câncer do estômago. E Redução na ingestão de sal requer grande redução do consumo de alimentos processados com alta quantidade de sódio, como defumados e enlatados, não sendo necessário evitar adicionar sal aos alimentos já preparados. Responder Você errou!   Resposta: teste Parabéns! Você acertou! teste Tirar Dúvida Gabarito Comentado (0) Aulas Comentários (0) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro