A cárie dentária é uma doença multifatorial, infecciosa e d...

A alternativa correta é a Alternativa B. Vamos entender o porquê.

A cárie dentária é uma doença complexa, resultante da interação de múltiplos fatores. Entre eles, a presença de micro-organismos na placa bacteriana, que utilizam carboidratos fermentáveis da dieta para produzir ácidos. Esses ácidos levam à desmineralização das estruturas dentárias. A Alternativa B descreve corretamente esse processo, enfatizando a importância da frequência e do tempo de exposição aos carboidratos fermentáveis para que a placa bacteriana exerça seu potencial cariogênico.

Vamos analisar as alternativas incorretas para esclarecer melhor:

Alternativa A: Esta alternativa está incorreta porque nem toda desmineralização do esmalte é considerada cárie. É necessário que haja um desequilíbrio no processo de des-remineralização para que a cárie se estabeleça. Desmineralizações iniciais podem ser reversíveis com mudanças nos hábitos de higiene e dieta.

Alternativa C: Afirma incorretamente que a desmineralização após a ingestão de uma dieta cariogênica é sempre irreversível. Na verdade, estágios iniciais podem ser revertidos antes que a cavitação ocorra, com intervenções adequadas.

Alternativa D: Embora a saliva tenha um papel importante na remineralização e na neutralização de ácidos, sua capacidade de paralisar lesões irreversíveis é limitada. Lesões avançadas de cárie geralmente requerem intervenção profissional.

Alternativa E: Contradiz o que se entende sobre a frequência e a intensidade do consumo de açúcares. Quanto maior a frequência da dieta cariogênica e menor o controle de placa, mais severa é a progressão da lesão, não ao contrário.

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Gabarito B. Visto que para o surgimento da lesão de cárie, necessita-se de frequencia e tempo metabolizando esses carboidratos para ocorrer a lessão.