Sobre as atribuições do nutricionista na área de Nutrição em...

A alternativa correta é a letra C. Vamos analisar o porquê:

Tema central da questão: A questão aborda as atribuições do nutricionista na área de Nutrição em Alimentação Coletiva, especificamente na Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Para responder corretamente, é necessário compreender as responsabilidades deste profissional no contexto da gestão de UANs.

Análise das afirmativas:

( ) Elaborar informação nutricional do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar: Verdadeiro (V). Esta é uma atribuição obrigatória do nutricionista, pois é essencial para garantir que os consumidores estejam cientes das informações nutricionais e de possíveis alérgenos nos alimentos consumidos.

( ) Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros: Verdadeiro (V). Esta atividade é parte do controle de qualidade e segurança dos alimentos, uma responsabilidade crucial do nutricionista na gestão de uma UAN.

( ) Participar do planejamento e gestão dos recursos econômico-financeiros da UAN: Falso (F). Embora o nutricionista possa contribuir, essa não é uma atribuição obrigatória específica, que geralmente é mais direcionada para a área de administração.

( ) Organizar a visitação de clientes/usuários às áreas relacionadas à produção de refeições: Falso (F). Esta não é uma atividade obrigatória do nutricionista e pode ser realizada por outras equipes dentro da UAN.

Justificativa da alternativa correta: A sequência correta de verdadeiro ou falso para as atividades descritas é V, V, F, F, que corresponde à alternativa C.

Análise das alternativas incorretas:

A - V, F, V e V: Está incorreta porque a terceira atividade não é verdadeira.

B - V, F, F e V: Está incorreta porque a segunda atividade é verdadeira.

D - V, V, V e V: Está incorreta porque a terceira e quarta atividades não são verdadeiras.

E - F, V, V e F: Está incorreta porque a primeira e terceira atividades não estão corretas.

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A alternativa correta é a letra C. Vamos analisar o porquê:

Tema central da questão: A questão aborda as atribuições do nutricionista na área de Nutrição em Alimentação Coletiva, especificamente na Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Para responder corretamente, é necessário compreender as responsabilidades deste profissional no contexto da gestão de UANs.

Análise das afirmativas:

( ) Elaborar informação nutricional do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar: Verdadeiro (V). Esta é uma atribuição obrigatória do nutricionista, pois é essencial para garantir que os consumidores estejam cientes das informações nutricionais e de possíveis alérgenos nos alimentos consumidos.

( ) Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros: Verdadeiro (V). Esta atividade é parte do controle de qualidade e segurança dos alimentos, uma responsabilidade crucial do nutricionista na gestão de uma UAN.

( ) Participar do planejamento e gestão dos recursos econômico-financeiros da UAN: Falso (F). Embora o nutricionista possa contribuir, essa não é uma atribuição obrigatória específica, que geralmente é mais direcionada para a área de administração.

( ) Organizar a visitação de clientes/usuários às áreas relacionadas à produção de refeições: Falso (F). Esta não é uma atividade obrigatória do nutricionista e pode ser realizada por outras equipes dentro da UAN.

Justificativa da alternativa correta: A sequência correta de verdadeiro ou falso para as atividades descritas é V, V, F, F, que corresponde à alternativa C.

Análise das alternativas incorretas:

A - V, F, V e V: Está incorreta porque a terceira atividade não é verdadeira.

B - V, F, F e V: Está incorreta porque a segunda atividade é verdadeira.

D - V, V, V e V: Está incorreta porque a terceira e quarta atividades não são verdadeiras.

E - F, V, V e F: Está incorreta porque a primeira e terceira atividades não estão corretas.

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