O entendimento do processo digestório é essencial na dietote...

Vamos analisar a questão sobre as incretinas, que são hormônios importantes no processo digestório e na dietoterapia.

A resposta correta é a Alternativa A: "estimular a produção de insulina, inibir a secreção de glucagon e retardar o esvaziamento gástrico".

Por que a Alternativa A é correta?

As incretinas são hormônios liberados pelo trato gastrointestinal em resposta à ingestão de alimentos, principalmente carboidratos. Elas têm três funções principais:

• Estimular a produção de insulina: As incretinas aumentam a liberação de insulina pelas células beta do pâncreas, ajudando na regulação da glicose no sangue.
• Inibir a secreção de glucagon: Elas reduzem a liberação de glucagon, um hormônio que aumenta os níveis de glicose no sangue, contribuindo para o controle glicêmico.
• Retardar o esvaziamento gástrico: Isso ajuda a prolongar a sensação de saciedade e a regular a absorção de nutrientes.

Por que as outras alternativas estão incorretas?

Alternativa B: "aumentar a reabsorção de sódio e reduzir a carga osmótica do cólon, reduzindo, assim, a produção de AGCC."

Essa descrição não se relaciona com as funções conhecidas das incretinas. Elas não estão envolvidas diretamente com a reabsorção de sódio ou a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) no cólon.

Alternativa C: "inibir a secreção de CCK e estimular a secreção enzimática na porção pilórica do estômago."

As incretinas não têm a função de inibir a colecistocinina (CCK) nem de estimular secreções específicas na porção pilórica do estômago.

Alternativa D: "regular a produção de bile e, assim, promover a digestão de carboidratos pouco hidrossolúveis."

As incretinas não estão envolvidas na regulação da produção de bile nem têm relação direta com a digestão de carboidratos pouco hidrossolúveis.

Entender o papel das incretinas no processo digestório é fundamental para resolver questões relacionadas a doenças metabólicas e do trato gastrointestinal. Se soubermos como esses hormônios atuam, podemos facilmente identificar a alternativa correta em questões de concurso.

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