Marque a alternativa que aborda princípios do Sistema de Aná...

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Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249630 Nutrição

Marque a alternativa que aborda princípios do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

Identificação do perigo, monitoração, ações corretivas e registro de resultados.

Identificação dos limites críticos, estabelecimento de pontos críticos e registro de ações corretivas.

Identificação de perigos químicos e registro dos processos de produção.

Implantação de equipe técnica, identificação de perigo no local de produção, relatório do resultado das ações corretivas.

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