Seguindo o recomendado na Resolução da Diretoria Colegiada (...

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Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: AMCEVALE - RN Prova: FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Agente de Fiscalização Sanitária |

Q2522847 Direito Sanitário

Seguindo o recomendado na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, avalie as afirmações e marque a alternativa correta.

As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável.

As instalações sanitárias e os vestiários devem se comunicar diretamente com a área de refeitório.

Os lavatórios devem possuir sabonete líquido inodoro antisséptico ou sabonete líquido inodoro e produto antisséptico, toalhas de papel reciclado.

O gelo para utilização em alimentos deve ser fabricado a partir de água purificada.

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Seguindo o recomendado na Resolução da Diretoria Colegiada (...

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