A resolução CFN nº380/2005 dispõe, dentre outros assun...

1.2. Ficam definidas como atividades complementares do nutricionista na UAN:

1.2.1. Participar do planejamento e gestão dos recursos econômico-financeiros da UAN;

1.2.2. Participar do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física da

UAN;

1.2.3. Implantar e supervisionar o controle periódico das sobras, do resto-ingestão e analise

de desperdícios, promovendo a consciência social, ecológica e ambiental;

1.2.4. Participar da definição do perfil, do recrutamento, da seleção e avaliação de

desempenho de colaboradores;

Resposta: letra D. Cabe somente ao nutricionista exercer esta função.