A quebra de carboidratos é um processo essencial no metabol...

Tema central da questão: A questão aborda a digestão, metabolismo e absorção de carboidratos, focando nos processos bioquímicos que ocorrem no corpo humano. Para resolvê-la, é necessário compreender as etapas da digestão dos carboidratos, os locais onde ocorrem essas reações e os mecanismos de absorção dos nutrientes no organismo.

Alternativa correta: C - "No intestino delgado, a enzima maltase, localizada nas microvilosidades da mucosa intestinal, hidrolisa a maltose em duas moléculas de glicose, enquanto a lactase hidrolisa a lactose em glicose e galactose, e a sacarase hidrolisa a sacarose em glicose e frutose."

Justificativa: Esta alternativa está correta porque descreve com precisão o papel das enzimas específicas no intestino delgado, onde ocorre a digestão final dos carboidratos em monossacarídeos. As enzimas maltase, lactase e sacarase são responsáveis por quebrar dissacarídeos em seus respectivos monossacarídeos, que são formas absorvíveis pelo corpo humano.

Análise das alternativas incorretas:

A - A digestão dos carboidratos não começa no estômago, mas sim na boca. A enunciada "amilase gástrica" está incorreta, pois a amilase que atua inicialmente é a amilase salivar, e os dissacarídeos não são absorvidos diretamente sem digestão adicional.

B - Embora a amilase salivar inicie a digestão na boca, ela não continua no estômago. No ambiente ácido do estômago, a amilase salivar é inativada, e a digestão de amido não é completada ali.

D - A glicólise, primeira etapa do metabolismo da glicose, ocorre no citoplasma das células, e não nas mitocôndrias. Além disso, a glicólise gera ácido pirúvico (piruvato) e não ocorre nas mitocôndrias.

E - A absorção de glicose e galactose no intestino delgado ocorre principalmente por transporte ativo, não passivo. Envolve transportadores específicos e consumo de energia, diferentemente de como a frutose é absorvida.

Conclusão: A alternativa C é a única que descreve corretamente os processos de digestão e absorção de carboidratos no intestino delgado, com as respectivas enzimas e suas funções.

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letra C

• A digestão de cho não começa no estômago
• Os cho não são convertidos totalmente em glicose no estômago
• A glicólise não ocorre nas mitocondrias, ela ocorre no citoplasma
• os monossacarídeos utilizam transportadores, os GLUTs, principalmente o GLUT 4, GLUT 5...

O metabolismo dos carboidratos (CHO):

Ingestão e Mastigação:

O processo começa na boca, onde a amilase salivar (ptialina) começa a quebrar o amido em maltose.

Estômago:

A digestão dos carboidratos é pausada no estômago, já que o ambiente ácido inativa a amilase salivar.

Intestino Delgado:

Enzimas Pancreáticas: No duodeno, a amilase pancreática continua a digestão dos polissacarídeos.

Enzimas Intestinais: Nas microvilosidades, enzimas específicas como maltase, lactase e sacarase quebram dissacarídeos em monossacarídeos (glicose, galactose e frutose).

Absorção:

Os monossacarídeos são absorvidos pelas células da mucosa intestinal. A glicose e galactose são absorvidas por transporte ativo (SGLT1), enquanto a frutose por difusão facilitada (GLUT5).

Transporte no Sangue:

Os monossacarídeos entram na corrente sanguínea através do GLUT2 e são transportados para o fígado via veia porta hepática.

Metabolismo Hepático:

No fígado, a glicose pode ser armazenada como glicogênio (glicogênese) ou convertida em piruvato via glicólise para produção de energia.

Ciclo de Krebs:

O piruvato entra na mitocôndria, é convertido em acetil-CoA, e entra no ciclo de Krebs para gerar ATP, NADH e FADH2.

Cadeia de Transporte de Elétrons:

NADH e FADH2 produzem ATP através da fosforilação oxidativa na mitocôndria