Segundo um estudo de 2022 publicado no Journal of Clinical ...

A alternativa correta é C - Salmão grelhado.

Vamos entender o porquê:

O tema da questão aborda a importância do ácido docosahexaenoico (DHA), um tipo de ômega-3, durante a gestação, especialmente para o desenvolvimento cognitivo e visual dos neonatos. O DHA é um ácido graxo essencial encontrado principalmente em peixes e frutos do mar, e é crucial para o desenvolvimento cerebral e da retina.

Justificativa para a alternativa correta:

A alternativa C - Salmão grelhado é a correta porque o salmão é uma das fontes mais ricas de DHA. Peixes como o salmão são altamente recomendados para consumo durante a gestação devido à sua elevada concentração de ômega-3, que proporciona os benefícios mencionados no enunciado.

Explanação das alternativas incorretas:

A - Chia hidratada: Embora a chia seja uma boa fonte de ômega-3, ela contém principalmente ácido alfa-linolênico (ALA), que é um precursor do DHA. O corpo humano converte ALA em DHA, mas essa conversão é limitada e, portanto, chia não é uma fonte direta de DHA.

B - Nozes torradas: Assim como a chia, as nozes são ricas em ALA, mas não são uma fonte significativa de DHA. A conversão de ALA em DHA no corpo humano também é limitada.

D - Tofu grelhado: O tofu é uma fonte de proteínas vegetais, mas não contém DHA. Ele é feito de soja, que não é conhecida por seu conteúdo em ômega-3 de cadeia longa como o DHA.

E - Espinafre branqueado: O espinafre é uma ótima fonte de vários nutrientes, mas não contém DHA. Ele fornece principalmente vitaminas, minerais e antioxidantes.

Escolher alimentos ricos em DHA como o salmão é essencial para assegurar o desenvolvimento saudável do feto durante a gravidez, especialmente em termos de desenvolvimento cognitivo e visual.

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