Sobre Gestão de Custos em uma Unidade de Alimentação e Nutri...

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Ano: 2018 Banca: UFMT Órgão: Prefeitura de Várzea Grande - MT Prova: UFMT - 2018 - Prefeitura de Várzea Grande - MT - Profissional de Nível Superior completo do SUS - Nutricionista |

Q1313237 Nutrição

Sobre Gestão de Custos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a afirmativa correta.

A matéria prima é todo material agregado ao produto acabado, seu consumo é proporcional ao volume da produção e é considerada como custo fixo.

O custo de mão de obra é obtido pela somatória de encargos sociais, benefícios, provisões e encargos tributários.

O custo unitário é obtido pela divisão entre o custo global de produção (custo fixo e variável) e a quantidade produzida de refeições.

Em relação à maior ou menor facilidade de apuração contábil de seus valores na produção de determinados bens ou serviços, os custos podem ser fixos ou variáveis.

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