Fatores antinutricionais presentes nos vegetais prejudicam o...

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Ano: 2022 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2022 - UFV-MG - Nutricionista |
Q1931976 Nutrição
Fatores antinutricionais presentes nos vegetais prejudicam o aproveitamento nutricional dos alimentos.
NÃO é considerado um fator antinutricional:
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Resposta: B

Pigmento responsável pela cor púrpura da beterraba

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