Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos...
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Ano: 2019
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Novo Horizonte - SP
Prova:
FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Novo Horizonte - SP - Nutricionista |
Q2688071
Nutrição
Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a ______ por, no máximo, _______. Para conservação sob refrigeração ou congelamento, os alimentos devem ser previamente submetidos ao processo de _____________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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