Assinale a opção que indica, corretamente, a ordem de
recebimento dos alimentos em uma Unidade de Alimentação e
Nutrição (UAN).

Question

Assinale a opção que indica, corretamente, a ordem de
recebimento dos alimentos em uma Unidade de Alimentação e
Nutrição (UAN).  Alternativa A: Perecíveis congelados – perecíveis resfriados e refrigerados –
semiperecíveis – não perecíveis.  Ou Alternativa B: Perecíveis resfriados e refrigerados – perecíveis congelados –
semiperecíveis – não perecíveis.  Ou Alternativa C: Não perecíveis – semiperecíveis – perecíveis resfriados e
refrigerados – perecíveis congelados.  Ou Alternativa D: Perecíveis resfriados e refrigerados – semiperecíveis –
perecíveis congelados – não perecíveis.  Ou Alternativa E: Semiperecíveis – perecíveis resfriados e refrigerados –
perecíveis congelados – não perecíveis.

Juliane Mártir · Accepted Answer

Alternativa [B] Perecíveis resfriados e refrigerados – perecíveis congelados –
semiperecíveis – não perecíveis.  É importante identificarmos o que seriam os semiperecíveis em nossa UAN então: os alimentos que não são armazenados em geladeira ou freezer, mas que precisam de consumo em pouco tempo, exemplo, ovos, algumas frutas, alguns legumes.

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Assinale a opção que indica, corretamente, a ordem de receb...

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