Dois grupos de micro-organismos estão envolvidos no process...
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Q1101560
Nutrição
Dois grupos de micro-organismos estão
envolvidos no processo de conservação
pelo emprego de baixas temperaturas.
Os micro-organismos psicrófilos
são aqueles cujas temperaturas de
crescimento encontram-se na faixa de
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A temperatura ótima de crescimento dos psicotróficos é de 0 a 7°C.
Psicrófilos (Máximo 0-20°C e ótimo de (10-15°C).
Psicrotróficos (0-7°C)
Mesófilos (5-40°C/ 25-50°C) e ótimo de (25-40°C)
Termófilos (35-60°/45-90°C) e ótimo de (45-65°C).
Psicrófilos (Máximo 0-20°C e ótimo de (10-15°C).
Psicrotróficos (0-7°C)
Mesófilos (5-40°C/ 25-50°C) e ótimo de (25-40°C)
Termófilos (35-60°/45-90°C) e ótimo de (45-65°C).
Organismos psicrófilos são organismos extremófilos capazes de viver e de se reproduzir a temperaturas baixas, em oposição a organismos termófilos
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