A dilatação do amido quando submetido à água aquecida, ocas...
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Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Nutricionista - Saúde |
Q2021375
Nutrição
A dilatação do amido quando submetido à água
aquecida, ocasiona o aumento de volume, tornando os
grânulos permeáveis. Essa modificação do amido é
conhecida como: