Os lipídios, também conhecidos como gorduras, são uma class...
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Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Nutricionista - Saúde |
Q2021377
Nutrição
Os lipídios, também conhecidos como gorduras, são uma
classe de moléculas biológicas formadas por ácidos
graxos e álcool, podendo ser encontrados em alimentos
de origem vegetal e de origem animal. No que se refere
a sua função, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às
afirmativas a seguir:
(__)Como a gordura é rica em energia e fornece 9 kcal/g de energia, os seres humanos são capazes de obter energia adequada com um consumo diário razoável de alimentos que contenham gordura.
(__)A gordura dietética é essencial para a digestão, absorção e transporte de vitaminas lipossolúveis e fitoquímicos, tais como os carotenoides e os licopenos.
(__)A gordura dietética aumenta as secreções gástricas, torna mais rápido o esvaziamento gástrico e inibe o fluxo biliar e pancreático, facilitando, dessa forma, o processo digestivo.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__)Como a gordura é rica em energia e fornece 9 kcal/g de energia, os seres humanos são capazes de obter energia adequada com um consumo diário razoável de alimentos que contenham gordura.
(__)A gordura dietética é essencial para a digestão, absorção e transporte de vitaminas lipossolúveis e fitoquímicos, tais como os carotenoides e os licopenos.
(__)A gordura dietética aumenta as secreções gástricas, torna mais rápido o esvaziamento gástrico e inibe o fluxo biliar e pancreático, facilitando, dessa forma, o processo digestivo.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
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