Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre ela...
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Ano: 2016
Banca:
FCM
Órgão:
IF Farroupilha - RS
Prova:
FCM - 2016 - IF Farroupilha - RS - Docente - Ciência e Tecnologia de Alimentos |
Q741068
Nutrição
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
A temperatura ótima de crescimento de uma espécie bacteriana
não é a média entre a temperatura mínima e a temperatura máxima de crescimento
PORQUE
a velocidade das reações enzimáticas aumenta até o ponto em
que as enzimas são desnaturadas pelo calor e as células param
de crescer.
É correto afirmar que:
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