As frutas, legumes e hortaliças são essenciais para compor a...

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Q2005570 Saúde Pública
As frutas, legumes e hortaliças são essenciais para compor a dieta da população; contêm vitaminas, minerais, fibras alimentares e compostos protetores, que regulam o organismo. Das alternativas abaixo, identifique a que NÃO corresponde aos cuidados com esses alimentos. 
Alternativas

Comentários

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hortaliças normalmente são guardadas com um pouco de água nas raízes, para sua hidratação

Na verdade, é importante manter as hortaliças em locais frescos e preferencialmente refrigerados para prolongar sua durabilidade e preservar sua qualidade. Manter as hortaliças em locais secos pode levar à desidratação e deterioração mais rápida desses alimentos. Portanto, essa prática não é recomendada.

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