As frutas, legumes e hortaliças são essenciais para compor a...
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Ano: 2019
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
Prefeitura de Petrolina - PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2019 - Prefeitura de Petrolina - PE - Agente de Vigilância Ambiental |
Q2005570
Saúde Pública
As frutas, legumes e hortaliças são essenciais para compor a dieta da população; contêm vitaminas, minerais, fibras
alimentares e compostos protetores, que regulam o organismo. Das alternativas abaixo, identifique a que NÃO
corresponde aos cuidados com esses alimentos.
hortaliças normalmente são guardadas com um pouco de água nas raízes, para sua hidratação
Na verdade, é importante manter as hortaliças em locais frescos e preferencialmente refrigerados para prolongar sua durabilidade e preservar sua qualidade. Manter as hortaliças em locais secos pode levar à desidratação e deterioração mais rápida desses alimentos. Portanto, essa prática não é recomendada.