Leia as afirmativas a seguir: I. Os nutrientes – que compõ...
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os nutrientes – que compõem os alimentos e são por estes veiculados com vistas à nutrição humana – são muito importantes. Assim, os alimentos devem ser resumidos e tratados – em nível coletivo e também individual – apenas como veículos de nutrientes. Os alimentos trazem significações culturais, comportamentais e afetivas singulares que jamais podem ser desprezadas. Esse entendimento implica em considerar o alimento como fonte de prazer, uma abordagem necessária para a promoção da saúde.
II. O leite materno é pobre em proteínas e não costuma fornecer sequer o quantitativo mínimo de nutrientes necessários para o desenvolvimento de uma criança com idade inferior a 16 meses. Assim, é fundamental que, após o nascimento da criança, a mãe inicie o planejamento da alimentação complementar, que deverá ocorrer de forma parenteral a partir da segunda semana de vida da criança.
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Vamos analisar a questão proposta, que aborda um tema crucial em Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida. O ponto central aqui é entender aspectos fundamentais da alimentação e nutrição humana, dando particular atenção ao significado cultural dos alimentos e à importância do leite materno.
A alternativa correta é a letra D - As duas afirmativas são falsas. Vamos entender o porquê:
Análise das Afirmativas:
Afirmativa I: A primeira afirmativa traz uma contradição dentro de si. Embora comece sugerindo que os alimentos devem ser vistos apenas como veículos de nutrientes, ela termina reconhecendo que os alimentos possuem significados culturais, comportamentais, e afetivos que não podem ser desprezados. Assim, a ideia de resumir alimentos apenas a veículos de nutrientes não está correta, pois desconsidera o valor simbólico e social dos alimentos, que é essencial na promoção da saúde e bem-estar.
Afirmativa II: A afirmativa II é completamente equivocada do ponto de vista nutricional. O leite materno é amplamente reconhecido como a melhor fonte de nutrientes para bebês até, pelo menos, seis meses de idade, fornecendo todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento saudável. A recomendação de introduzir alimentação complementar de forma parenteral a partir da segunda semana não é correta e vai contra as diretrizes de saúde e nutrição estabelecidas por organizações como a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Justificativa das Alternativas:
A - As duas afirmativas são verdadeiras. Esta alternativa está incorreta, pois já identificamos que ambas as afirmativas contêm erros.
B - A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa. Esta opção está incorreta porque, como vimos, a afirmativa I também possui inconsistências.
C - A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa. Esta alternativa é incorreta porque a afirmativa II contém informações erradas sobre o leite materno.
D - As duas afirmativas são falsas. Esta é a resposta correta, pois ambas as afirmativas contêm informações que não são verdadeiras à luz do conhecimento atual em nutrição.
Compreender o valor cultural dos alimentos e a importância do leite materno é fundamental para um nutricionista, especialmente ao lidar com diferentes ciclos de vida.
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Comentários
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Os alimentos não são apenas veículos de nutrientes, vai muito além disso !
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