A possibilidade de as proteínas desempenharem diferentes fun...

A desnaturação é o processo de desorganização das estruturas proteicas e do dobramento, sem que haja hidrólise das ligações peptídicas.

A conformação alfa-hélice é um exemplo de estrutura secundária das proteínas.

No processo de desnaturação proteica, essa estrutura não é afetada.

O agrupamento de duas ou mais cadeias polipeptídicas corresponde a estrutura quaternária das proteínas.