A respeito das alergias e intolerâncias alimentares, assina...

O tema central da questão trata de alergias e intolerâncias alimentares, temas fundamentais na área de Nutrição, especialmente na Dietoterapia. Para resolver essa questão, é necessário entender a diferença entre alergias, que são reações imunológicas, e intolerâncias alimentares, que não envolvem o sistema imunológico, mas sim uma dificuldade em digerir certos componentes dos alimentos.

Alternativa correta: B - No caso de alergia alimentar do lactente em aleitamento materno exclusivo, deve-se excluir da dieta materna o alimento suspeito.

Essa resposta está correta porque, em casos de alergia alimentar em lactentes que estão em aleitamento materno exclusivo, o alimento alergênico deve ser retirado da alimentação da mãe, já que os alérgenos podem passar para o leite materno e causar reações no bebê.

Análise das alternativas incorretas:

A - A intolerância alimentar é consequência da reação imunológica que ocorre em indivíduos previamente sensíveis a um nutriente ou substância presente no alimento.

Esta alternativa está incorreta porque descreve erroneamente a intolerância alimentar como sendo uma reação imunológica, quando na verdade a intolerância não envolve o sistema imunológico, mas sim a incapacidade de digerir certas substâncias, como a lactose no caso da intolerância à lactose.

C - Dificuldades respiratórias e choque anafilático são sinais clínicos comuns que podem ocorrer nas intolerâncias alimentares.

Esta alternativa está errada porque dificuldades respiratórias e choque anafilático são sintomas típicos de alergias alimentares, que envolvem uma resposta imunológica, e não de intolerâncias alimentares, que não causam essas reações graves.

D - A sensibilidade não celíaca ao glúten é um tipo de alergia alimentar que requer exclusão total do glúten da dieta, incluindo os alimentos que podem ter sofrido contaminação cruzada.

Esta alternativa é incorreta porque a sensibilidade não celíaca ao glúten não é considerada uma alergia alimentar, mas uma intolerância. Além disso, embora a exclusão do glúten da dieta possa ser recomendada, ela não é tão estrita quanto para a doença celíaca, onde qualquer contaminação cruzada deve ser evitada.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

O tema central da questão trata de alergias e intolerâncias alimentares, temas fundamentais na área de Nutrição, especialmente na Dietoterapia. Para resolver essa questão, é necessário entender a diferença entre alergias, que são reações imunológicas, e intolerâncias alimentares, que não envolvem o sistema imunológico, mas sim uma dificuldade em digerir certos componentes dos alimentos.

Alternativa correta: B - No caso de alergia alimentar do lactente em aleitamento materno exclusivo, deve-se excluir da dieta materna o alimento suspeito.

Essa resposta está correta porque, em casos de alergia alimentar em lactentes que estão em aleitamento materno exclusivo, o alimento alergênico deve ser retirado da alimentação da mãe, já que os alérgenos podem passar para o leite materno e causar reações no bebê.

Análise das alternativas incorretas:

A - A intolerância alimentar é consequência da reação imunológica que ocorre em indivíduos previamente sensíveis a um nutriente ou substância presente no alimento.

Esta alternativa está incorreta porque descreve erroneamente a intolerância alimentar como sendo uma reação imunológica, quando na verdade a intolerância não envolve o sistema imunológico, mas sim a incapacidade de digerir certas substâncias, como a lactose no caso da intolerância à lactose.

C - Dificuldades respiratórias e choque anafilático são sinais clínicos comuns que podem ocorrer nas intolerâncias alimentares.

Esta alternativa está errada porque dificuldades respiratórias e choque anafilático são sintomas típicos de alergias alimentares, que envolvem uma resposta imunológica, e não de intolerâncias alimentares, que não causam essas reações graves.

D - A sensibilidade não celíaca ao glúten é um tipo de alergia alimentar que requer exclusão total do glúten da dieta, incluindo os alimentos que podem ter sofrido contaminação cruzada.

Esta alternativa é incorreta porque a sensibilidade não celíaca ao glúten não é considerada uma alergia alimentar, mas uma intolerância. Além disso, embora a exclusão do glúten da dieta possa ser recomendada, ela não é tão estrita quanto para a doença celíaca, onde qualquer contaminação cruzada deve ser evitada.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

No caso de alergia alimentar do lactente em aleitamento materno exclusivo, deve-se excluir da dieta materna o alimento suspeito.

A. Incorreta: A intolerância alimentar não envolve o sistema imunológico. É causada por dificuldade na digestão ou absorção de certos alimentos, como na intolerância à lactose, que decorre da deficiência da enzima lactase. A reação imunológica é característica de alergias alimentares.

B. Correta: Em casos de alergia alimentar no lactente em aleitamento exclusivo, o alimento que causa alergia deve ser retirado da dieta da mãe, já que os alérgenos podem passar pelo leite materno.

C. Incorreta: Dificuldades respiratórias e choque anafilático são sintomas graves de alergia alimentar, não de intolerâncias alimentares.

D. Incorreta: A sensibilidade não celíaca ao glúten não é uma alergia alimentar; trata-se de uma condição com sintomas semelhantes aos da doença celíaca, mas que não envolve os mesmos mecanismos imunológicos. Além disso, geralmente não requer exclusão tão rigorosa quanto a doença celíaca.