Os micro-organismos causadores de doenças podem ser
encontrados em diversos alimentos, como leite, carne e
ovos e podem apresentar uma vasta gama de fatores de
virulência que geram respostas adversas agudas,
crônicas ou intermitentes. Micro-organismos causadores
de toxinfecções são, em geral, divididos em dois grupos,
os que causam infecções; cepas de Salmonella,
Campylobacter jejuni e E. coli patogênicas; e os que
causam intoxicações como Bacilluscereus;
Staphylococcusaureus e Clostridiumbotulinum . Os
grupos de microorganismos citados que causam
infecções e os que causam intoxicações se diferem em:

Question

Os micro-organismos causadores de doenças podem ser
encontrados em diversos alimentos, como leite, carne e
ovos e podem apresentar uma vasta gama de fatores de
virulência que geram respostas adversas agudas,
crônicas ou intermitentes. Micro-organismos causadores
de toxinfecções são, em geral, divididos em dois grupos,
os que causam infecções; cepas de Salmonella,
Campylobacter jejuni e E. coli patogênicas; e os que
causam intoxicações como Bacilluscereus;
Staphylococcusaureus e Clostridiumbotulinum . Os
grupos de microorganismos citados que causam
infecções e os que causam intoxicações se diferem em: Alternativa A: Se multiplicar no trato intestinal humano, enquanto o
segundo produz toxinas, tanto nos alimentos como
durante a passagem pelo trato intestinal. Ou Alternativa B: O primeiro é sempre composto por um grupo de
bactérias e o segundo, por vírus. Ou Alternativa C: Eles podem ser encontrados na corrente sanguínea,
mas só o segundo causa obstrução intestinal. Ou Alternativa D: As infecções virais do primeiro grupo causam
gastrenterites, enquanto a ingestão de toxinas do
segundo causa vômitos. Ou Alternativa E: Não há diferenças e ambos causam tanto vômitos
quanto gastrenterites.

Fundação Universidade Regional de Blumenau · Accepted Answer

Alternativa [A] Se multiplicar no trato intestinal humano, enquanto o
segundo produz toxinas, tanto nos alimentos como
durante a passagem pelo trato intestinal.

Os micro-organismos causadores de doenças podem ser encontr...

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