Em relação à colelitíase, marcar C para as afirmativas Cert...

Vamos analisar e comentar a questão proposta sobre colelitíase, um tema importante na dietoterapia. A alternativa correta para essa questão é a letra B - E - C - C.

1ª Afirmativa: "Uma alta ingestão de gordura dietética por um período curto de tempo já pode predispor o indivíduo à formação de cálculos biliares..."

Comentário: Esta afirmativa está errada (E). O desenvolvimento de cálculos biliares, ou colelitíase, geralmente é associado à ingestão prolongada e não apenas a um curto período de alta ingestão de gordura. A formação de cálculos é um processo mais complexo que envolve fatores como saturação de colesterol na bile e não apenas o consumo imediato de gordura.

2ª Afirmativa: "Os fatores de risco para a formação de cálculos de colesterol incluem sexo feminino, gestação, idade avançada, história familiar, obesidade..."

Comentário: Esta afirmativa está correta (C). Ela lista corretamente os fatores de risco bem estabelecidos para a colelitíase. Esses fatores aumentam a probabilidade devido a alterações metabólicas e hormonais que podem afetar a composição da bile.

3ª Afirmativa: "O efeito sanfona, o jejum e as dietas com teor muito baixo de energia aumentam a probabilidade de colelitíase."

Comentário: Esta afirmativa está correta (C). Flutuações de peso, jejum prolongado e dietas restritivas podem levar ao desenvolvimento de cálculos biliares, pois afetam o esvaziamento da vesícula biliar e a bile pode se tornar supersaturada com colesterol.

Conclusão: A alternativa B (E - C - C) é a correta. As outras alternativas não representam a sequência correta de verdadeiro (C) e falso (E) das afirmativas conforme discutido.

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Uma alta ingestão de gordura dietética por um período curto de tempo já pode predispor o indivíduo à formação de cálculos biliares devido ao constante estímulo na produção de mais colesterol para a síntese da bile necessária na digestão dos lipídeos --> período longo