A implementação do sistema de Análise de Perigos e Pontos C...
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Ano: 2020
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Cascavel - PR
Prova:
OBJETIVA - 2020 - Prefeitura de Cascavel - PR - Nutricionista |
Q1717643
Nutrição
A implementação do sistema de Análise de Perigos e
Pontos Críticos de Controle (APPCC) pode ser mandatória
pelos órgãos oficiais. Entretanto, esse sistema é produto e
processo específico. Assim, a elaboração de um APPCC deve
ser multidisciplinar, mas, com certeza, integrado pelo
pessoal encarregado de fazer. Não existem planos APPCC
prontos, a serem adquiridos. Existem, porém, regras e
princípios de boas práticas a serem seguidos,
implementados e respeitados, prontos e/ou já elaborados.
Sobre quais Ministérios aprovaram a sigla APPCC, assinalar a
alternativa CORRETA:
Comentários
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Gab.: B
Ministério da Saúde (MS) e Ministério da Agricultura (MA) (hoje, MAPA - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
kkkkkk
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