As características químicas de um alimento quando não observ...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - PROVA ANULADA |

Q2582554 Nutrição

As características químicas de um alimento quando não observadas e manejadas podem ocasionar enfermidades. A exemplo podemos citar hiperuricemia que é um fator de risco para o desenvolvimento de uma doença inflamatória que atinge os tendões, a gota. (MOREIRA, Leise Nascimento, Técnica Dietética, Rio de Janeiro, 2016)

O ácido úrico é o resultado de processos enzimáticos que envolvem os alimentos:

Alimentos hiperpurínicos por exemplo carnes de cabrito e carneiro, embutidos e defumados, caldos concentrados de carne e bacon.

Alimentos hiperproteicos por exemplo carne de boi, frango, peixes e frutos do mar e amendoim.

Alimentos hiperlipídicos por exemplo amendoim, nozes e castanhas, leite e derivados, ovos e bacon.

Alimentos hipersódicos por exemplo processados, embutidos e defumados, caldos e bacon.

Alimentos ultraprocessados por exemplo embutidos e defumados, carne em conserva, bacon, temperos prontos.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Quer um estudo ilimitado?

Quer um estudo ilimitado?

As características químicas de um alimento quando não observ...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas