Explicar as causas dos distúrbios nutricionais, diferenciand...

Para resolver a questão, precisamos entender o tema central, que é a identificação das causas dos distúrbios nutricionais em comparação com os fatores associados não causais. Esse tema é abordado dentro da área de Epidemiologia Nutricional, que é o estudo de como fatores alimentares afetam a saúde das populações.

A alternativa correta é B - Epidemiologia nutricional. Vamos compreender o porquê:

Epidemiologia Nutricional tem como principal objetivo estudar a distribuição e os determinantes das condições de saúde e doença, especificamente em relação à nutrição. Isso envolve diferenciar entre fatores que realmente causam doenças (causas) e aqueles que simplesmente estão associados a elas (fatores não causais), como hábitos ou características que podem estar presentes sem serem responsáveis diretos pela condição observada.

Agora, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Transição nutricional: Refere-se às mudanças nos padrões alimentares e de atividade física que ocorrem em uma população ao longo do tempo, levando a um aumento em doenças crônicas relacionadas à dieta. Não foca na diferenciação entre causas e fatores associados.

C - Genômica nutricional: Estuda a interação entre nutrientes e genes. Embora importante, não se concentra na identificação de causas de distúrbios nutricionais comparados a fatores não causais.

D - Avaliação nutricional: Trata-se da análise do estado de saúde nutricional de indivíduos ou populações por meio de medidas como dietas, exames clínicos e laboratoriais. Não é seu objetivo principal diferenciar causas de distúrbios nutricionais de fatores associados.

Portanto, com base na descrição correta das funções e objetivos de cada área, a resposta correta é B - Epidemiologia nutricional.

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