A respeito de Política Nacional de Alimentação e Nutrição, ...

Alternativa Correta: E - errado

A questão em análise refere-se à Política Nacional de Alimentação e Nutrição e, mais especificamente, ao tema de rotulagem nutricional. Para entender a razão pela qual a alternativa é considerada errada, é necessário compreender o propósito da rotulagem nutricional nos alimentos.

A rotulagem nutricional é uma ferramenta importante que visa fornecer ao consumidor informações sobre o conteúdo de nutrientes nos alimentos, como calorias, carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e minerais. O objetivo principal é ajudar o consumidor a fazer escolhas alimentares mais informadas e saudáveis, promovendo, assim, a saúde pública.

No entanto, a rotulagem nutricional não tem como objetivo primário informar sobre os riscos químicos e biológicos dos alimentos. Essas informações são geralmente abordadas por outras regulamentações e práticas, como a segurança alimentar, que envolve processos de inspeção e controle para garantir que os alimentos estão livres de contaminantes e patógenos.

Portanto, a afirmação de que a rotulagem nutricional visa informar sobre os riscos químicos e biológicos dos alimentos industrializados está incorreta. Este é o ponto central que você deve entender para responder corretamente à questão.

Em suma, a rotulagem nutricional foca principalmente em dados nutricionais para o consumidor, enquanto a segurança alimentar trata dos riscos associados aos contaminantes.

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A rotulagem nutricional tem como objetivo principal fornecer informações sobre a composição dos alimentos, incluindo dados nutricionais, ingredientes e alérgenos.