Julgue o item a seguir, relativo a microbiologia de alimento...

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Q3225528
Nutrição Microbiologia dos Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: INSA Prova: CESPE / CEBRASPE - 2025 - INSA - Pesquisador Adjunto I - Área de Atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos |
Q3225528 Nutrição

Julgue o item a seguir, relativo a microbiologia de alimentos. 


O processo de branqueamento reduz o número de microrganismos contaminantes na superfície dos alimentos e, portanto, contribui para as operações de conservação.

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