A capacidade de certas fibras de reduzir os níveis de coles...
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Ano: 2025
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2025 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Atenção Básica/Saúde da Família - Nutrição |
Q3243497
Nutrição
A capacidade de certas fibras de reduzir os níveis de
colesterol plasmático e as lipoproteínas de baixa
densidade (LDL-colesterol) é amplamente
reconhecida. Esses achados estão em consonância
com estudos epidemiológicos que relacionam os
reduzidos riscos de doenças cardiovasculares com o
consumo de dietas que contêm grandes quantidades
de frutas, vegetais, leguminosas e grãos integrais.
No que diz respeito à capacidade das fibras de
reduzir os níveis de colesterol, analise as afirmativas
a seguir.
I.A viscosidade consiste em uma característica da fibra responsável pela diminuição do colesterol plasmático e do LDL-colesterol.
II.As fibras viscosas ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue ao aumentar a excreção de ácidos biliares e diminuir a absorção de gorduras. O aumento da excreção de ácidos biliares provoca aumento na conversão de colesterol do sangue para esses ácidos.
III.O efeito da massa/volume e a capacidade de reter água associada a determinados polissacarídeos viscosos certamente auxiliam na sua capacidade de diminuir o colesterol.
É CORRETO o que se afirma em:
I.A viscosidade consiste em uma característica da fibra responsável pela diminuição do colesterol plasmático e do LDL-colesterol.
II.As fibras viscosas ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue ao aumentar a excreção de ácidos biliares e diminuir a absorção de gorduras. O aumento da excreção de ácidos biliares provoca aumento na conversão de colesterol do sangue para esses ácidos.
III.O efeito da massa/volume e a capacidade de reter água associada a determinados polissacarídeos viscosos certamente auxiliam na sua capacidade de diminuir o colesterol.
É CORRETO o que se afirma em:
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