Sabe-se que a principal função da vitamina E é sua atividad...
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Ano: 2018
Banca:
IPEFAE
Órgão:
Prefeitura de Andradas - MG
Prova:
IPEFAE - 2018 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |
Q1369842
Nutrição
Sabe-se que a principal função da vitamina E é sua
atividade antioxidante, capaz de interromper a
cadeia de reações característica da peroxidação
lipídica, protegendo assim biomoléculas e
estruturas celulares de danos oxidativos. São
fontes de vitamina E na alimentação:
Comentários
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Fontes da Vitamina E: Óleos vegetais (soja, milho e gérmen de trigo), manteiga, ovos, oleaginosas e algumas hortaliças.
essa questão é confusa, pois a vitamina E pode ser encontrada tanto em óleos vegetais quanto em vegetais de cor verde-escuro.
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