Os fatores que influenciam a multiplicação dos microrganismo...

Questões de assuntos semelhantes

• Condição de baixo risco de crescimento bacteriano em alimentos:
• A contaminação, as alterações sofridas pelos alimentos e os diferentes processos de conservação relacionam-se a fatores que interferem no...
• Os alimentos associados com transmissão de doença causada por L. monocytogenes são diversos. Os sintomas da listeriose são facilmente confundidos...
• A contaminação microbiológica dos alimentos de origem animal leva à putrefação, e dos alimentos de origem vegetal à fermentação. Essas...
• A respeito do desenvolvimento de microrganismos nos alimentos, é correto afirmar-se que