Quais as principais recomendações dietéticas para o tratamen...

Tema Central da Questão:

Esta questão aborda as recomendações dietéticas para o tratamento não medicamentoso das dislipidemias. Dislipidemia refere-se a qualquer condição onde os níveis de lipídios no sangue são anormais, e a dieta é uma parte crucial no seu manejo. Para resolver a questão, é necessário compreender como diferentes tipos de ácidos graxos influenciam o risco cardiovascular e quais são as recomendações nutricionais atuais para a ingestão de gorduras.

Alternativa Correta: E

A alternativa correta é E. Essa opção menciona uma dieta isenta de ácidos graxos trans, que são conhecidos por aumentar o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, sugere que o consumo de ácidos graxos saturados deve ser de até 10% do valor calórico total para indivíduos saudáveis e menor que 7% para aqueles com risco cardiovascular aumentado. Essas recomendações estão em linha com as diretrizes nutricionais para a prevenção de doenças cardiovasculares, focando na redução de gorduras que podem elevar o colesterol.

Análise das Alternativas Incorretas:

A: Recomenda ácidos graxos trans de até 15%, o que é extremamente alto e não é recomendado, pois esses ácidos são prejudiciais à saúde cardiovascular.

B: Sugere ácidos graxos trans de até 10% e saturados de até 15% para indivíduos saudáveis, o que não é consistente com práticas recomendadas, pois ambos os níveis são considerados elevados.

C: Embora recomende a dieta isenta de ácidos graxos trans, sugere um limite superior para ácidos graxos saturados (15% para saudáveis), que é maior do que o recomendado.

D: Permite ácidos graxos trans de até 3%, enquanto a recomendação atual é eliminar esses ácidos da dieta devido aos seus efeitos adversos.

Em resumo, a alternativa E destaca as práticas dietéticas mais adequadas para a prevenção de doenças cardiovasculares em relação à dislipidemia, alinhando-se com as diretrizes nutricionais modernas.

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Item e

Recomenda-se no máximo 7% das calorias na forma de ácidos graxos saturados e zero gorduras trans, para pacientes em tratamento nutricional da dislipidemia.