No contexto da Microbiologia dos Alimentos, podemos afirmar...

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Q3205150

Ano: 2025 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de São Benedito - CE Prova: CETREDE - 2025 - Prefeitura de São Benedito - CE - Nutricionista |

Q3205150 Não definido

No contexto da Microbiologia dos Alimentos, podemos afirmar que

alimentos congelados são completamente livres de contaminação microbiana.

a presença de coliformes fecais em alimentos indica condições condicionantes de higiene no processamento.

os fungos que crescem em alimentos refrigerados não são tóxicos.

a contaminação cruzada ocorre somente durante o transporte dos alimentos.

a pasteurização elimina completamente os microrganismos presentes nos alimentos.

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