Segundo o Guia de alimentação da população brasileira (2014)...

Tema Central da Questão:

A questão aborda o Guia Alimentar para a População Brasileira, especificamente a recomendação conhecida como "regra de ouro". Este guia é um importante documento que orienta a população sobre práticas alimentares saudáveis, com ênfase na escolha de alimentos e modos de preparo que promovam saúde e bem-estar. Para resolver a questão, é necessário compreender os diferentes tipos de alimentos mencionados no guia: in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados.

Alternativa Correta: C - Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.

A alternativa C é correta porque esta é a chamada "regra de ouro" do Guia Alimentar. A recomendação enfatiza a escolha de alimentos in natura ou minimamente processados e o preparo de refeições caseiras, em oposição ao consumo de alimentos ultraprocessados, que são muitas vezes ricos em aditivos e pouco saudáveis.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Faça de alimentos in natura ou minimamente processados à base de sua alimentação. Esta alternativa, embora correta na prática, não é a "regra de ouro" específica, pois falta a comparação direta com alimentos ultraprocessados, essencial para essa recomendação.

B - Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias. Embora seja uma prática saudável recomendada pelo guia, não é a "regra de ouro". Esta orientação está relacionada mais à moderação no uso de ingredientes potencialmente prejudiciais quando consumidos em excesso.

D - Limite o uso de alimentos processados, consumindo-os, em pequenas quantidades. Esta é uma recomendação válida, mas não constitui a "regra de ouro". Ela foca nos alimentos processados, enquanto a regra de ouro se concentra na comparação entre alimentos in natura ou minimamente processados e ultraprocessados.

Estratégia para Interpretação: Ao ler questões sobre guias alimentares, preste atenção nas comparações diretas entre tipos de alimentos e nas palavras-chave que indicam a principal recomendação, como "regra de ouro". Isso ajuda a identificar a orientação mais central e importante dentro do guia.

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Gabarito letra C

Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.