A gastrite consiste na inflamação da mucosa gástrica. Ela a...

A alternativa correta é a C: "Na gastrite crônica, é comum a deficiência de vitamina B12."

A gastrite é uma condição que envolve a inflamação da mucosa gástrica. Pode se apresentar de forma aguda, com sintomas que aparecem rapidamente e duram pouco, ou crônica, onde os sintomas são mais persistentes. Entender as diferenças entre essas formas é crucial para responder corretamente à questão.

Justificativa da alternativa correta (C):

Na gastrite crônica, especialmente a associada à presença da bactéria Helicobacter pylori ou à gastrite autoimune, é comum ocorrer a deficiência de vitamina B12. Isso ocorre porque a inflamação atrapalha a produção do fator intrínseco no estômago, uma proteína essencial para a absorção dessa vitamina no intestino delgado. Essa informação é relevante para profissionais de nutrição e dietoterapia, pois o tratamento pode envolver a suplementação de vitamina B12.

Análise das alternativas incorretas:

A: "As deficiências mais comuns são de energia, lipídios e magnésio." - Essa afirmação não está correta, pois essas deficiências não são características clássicas associadas à gastrite. Embora a má absorção possa ocorrer em casos graves, não são esses nutrientes os mais afetados.

B: "O leite é recomendado para aliviar a queimação." - Esta é uma ideia ultrapassada. Embora o leite possa inicialmente aliviar a acidez, ele pode estimular a produção de ácido gástrico, piorando o quadro de gastrite a longo prazo.

D: "As fibras alimentares aumentam a distensão do estômago e por isso devem ser restritas." - As fibras podem, em alguns casos, causar desconforto em pacientes com gastrite, mas não é uma recomendação generalizada restringi-las, pois elas são importantes para a saúde geral do trato digestivo.

E: "O pH das frutas cítricas é superior ao do estômago e por isso devem ser excluídas da dieta." - As frutas cítricas têm pH ácido, mas o estômago já apresenta um ambiente naturalmente mais ácido. Não há uma necessidade clara de exclusão dessas frutas apenas pelo seu pH, embora alguns indivíduos possam relatar aumento dos sintomas após consumi-las.

Compreender as nuances da nutrição relacionada à gastrite é essencial para o manejo eficaz da doença em um contexto clínico.

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A gastrite crônica pode ocorrer durante um período de meses a décadas, com sintomas recorrentes. Os sintomas incluem náuseas, vômitos, mal--estar, anorexia, hemorragia e dor epigástrica. A gastrite prolongada pode resultar em atrofia e perda de células parietais do estômago, com perda da secreção de HCL (acloridria) e do fator intrínseco, resultando emanemia perniciosa (deficiência de B12).

Krause 14 edição

O pH das frutas cítricas é superior ao do estômago e por isso devem ser excluídas da dieta. ERRADO, pois o PH do estômago é maior do que o PH de qualquer fruta cítrica