O fonoaudiólogo deve conhecer o processo de alimentação para...

Vamos analisar a questão proposta sobre as fases da alimentação, um tema central na atuação do fonoaudiólogo, especialmente em casos de disfagia. O conhecimento profundo das fases da alimentação é crucial para avaliar e intervir adequadamente. A resposta correta é a Alternativa E: I, II, III e IV, pois todas as fases listadas fazem parte do processo de alimentação.

Resumo Teórico: O processo de alimentação é classificado em quatro fases principais:

• Fase Pré-oral: Envolve a preparação para a alimentação, incluindo o reconhecimento do alimento e a decisão de ingeri-lo.
• Fase Oral: Inclui a mastigação e a formação do bolo alimentar, além do transporte inicial do alimento para a parte posterior da boca.
• Fase Faríngea: Refere-se ao reflexo de deglutição, onde o bolo alimentar é movido da faringe para o esôfago.
• Fase Esofágica: Consiste no transporte do bolo alimentar através do esôfago até o estômago.

Fontes confiáveis, como manuais acadêmicos em fonoaudiologia, confirmam a divisão clássica das fases da alimentação, o que é essencial para uma intervenção eficaz.

Justificativa da Alternativa Correta (E):

A alternativa E é correta porque reconhece todas as fases: pré-oral, oral, faríngea e esofágica. Estas são as etapas estabelecidas e aceitas no estudo da deglutição e alimentação na fonoaudiologia.

Análise das Alternativas Incorretas:

• A - Apenas II e IV: Incorreta pois omite as fases pré-oral e faríngea, que são fundamentais no processo.
• B - Apenas I, II e III: Incorreta ao excluir a fase esofágica, que é crucial para completar a deglutição.
• C - Apenas I, III e IV: Incorreta pois não considera a fase oral, essencial para a formação e transporte inicial do bolo alimentar.
• D - Apenas II, III e IV: Incorreta ao omitir a fase pré-oral, que é a preparação inicial para a alimentação.

Ao interpretar questões como esta, é importante lembrar que cada fase desempenha um papel distinto e essencial. Identificar pegadinhas ou omissões nas alternativas é uma estratégia eficaz para responder com segurança.

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