Em relação à presença de Salmonella spp. em amostras de alimentos de origem animal destinados ao consumo humano, é correto afirmar que essa bactéria deve estar ausente em: Alternativa A: 250 g da amostra do alimento. Ou Alternativa B: Toda a peça do alimento analisado, desde que essa peça tenha mais de 500 g. Ou Alternativa C: 100 g da amostra do alimento. Ou Alternativa D: 25 g da amostra do alimento. Ou Alternativa E: Cinco peças inteiras do alimento de uma mesma partida.

Alternativa [D] 25 g da amostra do alimento.

Em relação à presença de Salmonella spp. em amostras de alim...

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Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Itaara - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Itaara - RS - Veterinário |

Q2586509 Veterinária

Em relação à presença de Salmonella spp. em amostras de alimentos de origem animal destinados ao consumo humano, é correto afirmar que essa bactéria deve estar ausente em:

250 g da amostra do alimento.

Toda a peça do alimento analisado, desde que essa peça tenha mais de 500 g.

100 g da amostra do alimento.

25 g da amostra do alimento.

Cinco peças inteiras do alimento de uma mesma partida.

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