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Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Tecnólogo - Turismo |
Q760369 Meio Ambiente
A cozinha é lugar de produção de lixo. São restos e cascas de legumes e hortaliças, aparas de carne, frango ou peixe que, além de altamente perecíveis, atraem insetos e outros tipos de animais. É um meio ideal para a multiplicação de micróbios que causam doenças. De acordo com as normas de higiene contidas no manual da ANVISA, as lixeiras das cozinhas devem possuir as seguintes características:
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